Des «Frigos Solidaires» en bas de chez vous pour lutter contre le gaspillage

Il y a un an et demi naissait dans le 18e arrondissement de Paris une initiative tout à fait innovante en France: le concept des «frigos solidaires». C’est Dounia Mebtoul, restauratrice de la Cantine du 18, lieu solidaire, qui a lancé ce projet, inspiré de ses différents voyages à l’étranger. En effet, si jusqu’alors on ne voyait pas ce concept en France, de nombreux pays l’avaient déjà adopté: Londres, Berlin, Buenos Aires… On peut voir dans différentes capitales des réfrigérateurs installés dans la rue, à destination des plus démunis.

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Intriguée par le principe, Dounia Mebtoul, a décidé d’aller plus loin: «J’ai trouvé ces initiatives vraiment captivantes et intelligentes, mais derrière l’idée se cache le problème de la viabilité et de la longévité des frigidaires partagés», raconte-t-elle. C’est pourquoi elle décide de créer avec sa mère Les Frigos Solidaires, association à but non lucratif, qui permet de développer le concept en France mais aussi et surtout de maintenir des installations viables et solides.

Entre aide aux plus démunis et cohésion sociale

C’est ainsi qu’aujourd’hui existent en France au total 38 frigos solidaires: Lille, Lyon, Grenoble, Paris, Niort, Tours… Le principe est simple: les commerçants volontaires (il n’y a aucun démarchage de la part de l’association) entrent en contact avec l’association ; une cagnotte est alors lancée pour financer le matériel. Une fois les fonds réunis, le commerçant reçoit et installe son frigidaire, puis c’est au tour des citoyens de jouer leur rôle: chacun y dépose ce qu’il veut quand il veut et chacun repart avec les produits de son choix. Fruits, légumes, produits sans date de péremption et produits secs… La seule condition est de bien vérifier les dates de péremption des produits et n’apporter que des aliments bruts, mais pas de viande ni de poisson.

Le projet a été soutenu par Identité Mutuelle, une mutuelle historique créée initialement pour les mineurs du Nord. Celle-ci n’a pas changé de cible et continue à s’adresser aux plus démunis en soutenant des projets comme celui des Frigos Solidaires. Ainsi, ce n’est pas seulement de la nourriture qui est distribuée totalement gratuitement, mais aussi une forte cohésion sociale. «Grâce aux Frigos Solidaires, c’est maintenant une cinquantaine de personnes que nous connaissons et croisons tous les jours, parfois plusieurs fois par jour. Cela va du SDF au retraité, tout en passant par les salariés aux fins de mois difficiles», explique Dounia Mebtoul. «On crée un vrai lien avec ces personnes, ce n’est pas seulement une question de moyens». Désormais, la Cantine du 18 organise même un repas de Noël avec tous ceux qui viennent se servir ou remplir le frigo solidaire durant l’année.

Une initiative soutenue par les collectivités locales

La jeune femme insiste cependant sur l’importance du rôle des institutions dans le développement des initiatives de Frigos Solidaires. Ainsi, la Mairie de Paris ou celle de Lille ont développé des projets avec l’association pour, à terme, avoir une vraie place dans les villes. Antoinette Guhl, adjointe à la mairie de Paris en charge de la solidarité, explique au Figaro que «c’est un projet qui a beaucoup plu aux Parisiens. Dans le cadre d’un budget participatif, nous avons décidé de soutenir cette initiative qui lie l’idée de lutte contre le gaspillage (souvent de produits de qualité) et d’aide aux plus démunis.» Elle précise qu’il y a aujourd’hui à Paris environ 15% de la population vivant sous le seuil de pauvreté, susceptible de profiter de la nourriture mise à disposition.

Quant à la mairie de Lille, c’est principalement le conseil municipal des enfants qui a porté le projet d’installer des frigos solidaires dans tous les quartiers de la ville, soit 12 au total. «Les Frigos solidaires ont été le coup de cœur du jury du budget participatif de la ville. Nous avons trouvé important d’installer des frigidaires dans la discrétion pour respecter les gestes de chacun et avons beaucoup impliqué les familles dans chaque centre social», résume Walid Hanna, adjoint aux politiques des territoires à Lille.

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L’occasion d’y déposer tout ce qui reste dans votre frigidaire avant de partir en vacances. En outre, le gaspillage représente chaque année 10 millions de tonnes de nourriture en France, soit en trentaine de kilos par habitant pour une valeur de 108 euros, d’après l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe). Une quantité décidément non négligeable. Dans une tendance actuelle de réduction des déchets, du gaspillage et de refonte de notre système écologique par le gouvernement et les citoyens, cette initiative fait du bien, et ne coûte (presque) rien.