Kyoto : nos meilleures adresses déco

Choc visuel assuré dans ce sanctuaire millénaire où des milliers de « torii » (portail traditionnel vermillon des sanctuaires shintoïstes) se succèdent à perte de vue, traçant un chemin qui grimpe dans la montagne. Pèlerinage graphique au milieu des arbres… Sur chacun des piliers, les noms des donateurs, particulier ou commerçant, honorent ainsi Inari, la déesse de l’abondance.>> Temple Fushimi Inari - 68, Fukakusa Yabunouchicho - Fushimi-ku

Le nom de ce sentier, inspiré par un célèbre philosophe zen qui en avait fait son lieu de méditation quotidienne, annonce la couleur… De fait, c’est sur ce chemin qui longe un canal bordé de cerisiers que les Kyotoïtes viennent se ressourcer, dès les premiers beaux jours. A la floraison des cerisiers « sakura », l’émerveillement y est si absolu que nombre de jeunes mariés s’y pressent pour immortaliser le plus beau jour de leur vie.

La spécialité de cette maison familiale centenaire ? Des boîtes à thé, café et gâteaux, 100 % hermétiques, en étain, laiton et cuivre. Loin de rester figé dans la tradition, son jeune dirigeant visionnaire initie des collaborations avec des designers étrangers. Parmi eux, le studio danois OEO avec lequel il a imaginé pichet d’eau, théière et pot à lait, entrés dans les collections du musée des Arts décoratifs-Paris. C’est aussi à ce dernier qu’il a confié l’architecture de son café où le bois clair se marie aux touches de cuivre.>> Kaikado - 84-1 Umeminato-cho - Shimogyo Ward - +81 75 351 5788>> Kaikado Café - 352 Sumiyoshi-cho - Kawaramachi-dori - Shimogyo-ku - +81 75 353 5668

Cette enseigne qui s’est fait une spécialité de dénicher les objets artisanaux aux quatre coins du Japon a choisi l’enceinte d’un temple ancien pour ouvrir sa boutique et son café. Idéal pour dénicher des boîtes en papier washi, des jeux de cartes traditionnelles ou encore des « furoshiki » variés, les fameux tissus dans lesquels les Japonais emballent leur cadeaux.>> D Department - 397 Shinkai-cho Shimogyo-ku - +81 75 343 3217

Deux cents ans d’existence pour cette petite boutique sortie d’un autre temps où l’on trouve balais, balayettes, brosses à récurer, mais aussi des pinceaux en tous genres réalisés artisanalement. En chanvre, en paille, en fibre de coco, ils sont si beaux qu’on ne résiste pas !>> Naito Shoten - Sanjo Ohashi Nishi-zume - Nakagyo-ku - +81 75 221 3018

Il y a au moins trois raisons d’aller dans ce lieu hybride et inspirant ouvert par le plasticien-cinéaste Alexandre Maubert : le bâtiment iconoclaste traversé en son centre par un escalier suspendu en acier, les expos de jeunes talents – stylistes, designers, peintres et vidéastes – et le bar où l’on déguste bières artisanales ou café serré, accompagnés des délicieuses pâtisseries d’Ayaka Kozu.>> Forum Kyoto - 209-2 Nabeyacho - Nkagyo-ku - +81 75 744 6228

C’est dans ce marché animé que l’on fait le plein de yuzus confits, d’algues séchées au sésame, d’huile de wasabi, en dégustant au passage des beignets de légumes. On en profite pour passer chez Aritsugu, coutelier légendaire où l’on trouve aussi des moules en forme de fleur de cerisier ou feuille d’érable pour découper, avec le raffinement japonais, petit gâteaux et légumes.>> Marché de Nishiki - 219 Kajiya-cho - Gokomachi - Nishikikoji-dori - Nakagyo-ku - +81 75 221 1091

En quête de curiosités culinaires ? Filez dans ce salon de thé la journée, et bar branché la nuit, pour déguster un « kakigoori », fameuse montagne de glace pilée aromatisée au sirop de matcha, de suika (le melon japonais), de fraise ou encore de sésame noir. Le tout face à l’installation en papier japonais de l’artiste Eriko Horiki, qui tel un mur lumineux transfigure le bar.>> Gion Niti - 570-8 Gionmachiminamigawa - Higashiyama-ku - +85 75 525 7128

C’est dans ce bâtiment habillé d’une résille de métal que s’est installé le designer kyotoïte Shigeo Mashiro, pionnier dans l’alliance des savoir-faire traditionnels et de l’esthétique contemporaine. A chaque étage, sa spécialité : café, galerie et boutique XL. Dans cette dernière, s’exposent toutes les créations du designer, à commencer par sa collection de sofas en bois et cuir, paniers en osier et gamelles dessinés pour nos amis les chiens. Irrésistible.>> Sfera - 17 Benzaiten-cho - Higashiyama-ku

Pour sa première boutique à Kyoto, le créateur japonais a investi une « machiya », maison traditionnelle japonaise, revisitée par le designer Naoto Fukasawa. Dans l’arrière-cour, une autre construction a été imaginée comme un espace d’exposition où les tableaux colorés de l’artiste Ikko Tanaka voisinent avec les créations qu’ils ont inspirées au maître du plissé.>> Issey Miyake - 89 Tsuchiyacho - Sanjosagaru - Yanaginobanda-dori - Nakagyo-ku - +81 75 254 75 40

Avis aux amateurs de papeterie, ici, les cartes, petits blocs mémo, enveloppes, marque-pages et papiers à lettres délicats et colorés imprimés de cerisiers, de pin ou de grues et autres dessins japonisants donnent une irrésistible envie d’écrire.>> Uragu - 297 Miyagawasuji 4-Chome. Higashiyama Ward - +81 75 551 1357

Transformer un bâtiment en béton années 70 en hôtel hype, c’est le pari réussi par l’architecte Takayuki Minakuchi, qui a joué l’esthétique brute et imaginé dix chambres à l’ambiance minimaliste. A l’extérieur, les portes en métal d’origine sont magnifiées par le temps et, à l’intérieur, les lieux sont habillés de photos d’artistes et de mobilier vintage. Cerises sur le gâteau : le rooftop pour embrasser la ville d’un seul regard et, depuis les chambres, la vue imprenable sur la pagode Yasaka.>>  RC Hôtel -  370 Yasakakamimachi Higishiyama-ku - +81 75 354 5406

En à peine six mois, ce lieu multiple, comprenant un rooftop, un bar de nuit et un café fashion, est devenu un des hotspots de la ville. Créateurs de mode, photographes, graphistes, artistes s’y pressent, notamment le week-end, où régulièrement un jeune chef est invité à exercer ses talents culinaires, et un DJ à orchestrer la soirée.>> Ygion 2 - 19 Benzaitencho - Higashiyama Ward - +81 75 533 8555

De son vivant, Kawai Kanjiro (1890-1966), le célèbre potier japonais et fer de lance du mouvement Migei (art populaire), avait refusé le titre de « trésor national ». Une modestie et une simplicité que l’on retrouve aussi dans sa maison ouverte au public. On y découvre outres les céramiques de ce maître de la glaçure, sa collection d’objets d’artisanat asiatique, et ses meubles imaginés pour ce lieu comme ces sièges mêlant styles japonais et africain.>> Maison de Kawai Kanjiro - 569 Kanei-Cho - Gojozaka - Higisiyama-ku - +81 75 561 3585

Plus de vingt ans que Elmar Neinmayr, japonophile érudit, court l’archipel pour découvrir des artistes et artisans de haut vol spécialisés dans la céramique, la laque et le bambou. Il expose leurs créations dans l’ancienne maison d’un peintre où l’on peut également goûter à des thés organiques récoltés dans les montagnes environnantes, servis dans les règles de l’art.>> Nichi Nichi - 298 Shintomicho - Kamigyo Ward

Ko Kado est passé maître dans la réalisation de papiers peints faits à la main qui habillent paravents et portes coulissantes des maisons privées et hôtels en vue. Il les teinte à l’encre de Chine et autres pigments naturels, les balaie d’un trait de pinceau blanc, et imprime des motifs délicats grâce à la technique de l’impression sur bois. Dans le même esprit, il imagine aussi papiers à lettres aux couleurs ultradélicates.>>  Kamisoe - 11-1 Fujinomori Murasakino. Kita-ku - +81 75 432 8555

Il faut s’installer dans le jardin paisible de cette pâtisserie renommée et fournisseur de la Maison impériale depuis plusieurs siècles, pour déguster des « wagashis », délicates bouchées à base de pâte de haricot rouge ou de farine de riz et de blé. Une pause gourmande où l’on en profite pour feuilleter la très belle collection de livres d’art à disposition.>>  Toraya - l400 Hirohashidono-cho - Ichijo-dori - Karasuma nishi-iru - Kamigyo-ku

Tout est poésie dans ce petit café-galerie ouvert par Yasuhiko et sa femme Kaori. De la mise en scène des livres aux foulards de l’artiste et illustrateur Masuo Ikeda, posés sur des plateaux suspendus. Et pendant que Yasuhiko, vibrionnant tel un Roberto Benigni version japonaise, ponctue chacune de ses phrases d’un rire sonore, Kaori imagine en cuisine des salades et des focaccias aussi créatives que délicieuses.>> Kamata Mise - 43-2 Koyamashimohatsunecho - Kita-ku

Dès les premiers beaux jours, il y a foule devant ce café aux allures de brocante, grand comme un mouchoir de poche. Ses propriétaires ? Un couple habillé comme des gravures de mode qui a eu la bonne idée de louer tabourets pliants, tables d’appoint et paniers qu’il remplit de délicieux sandwichs, afin d’aller ensuite pique-niquer au bord de la rivière Kamo en contrebas. Un rêve de printemps.>> Wife & Husband - 106-6 Koyamashimouchi-kawaracho - Kita

C’est avec sa femme que le fleuriste Hayato Nishiyama revisite l’art de l’ikebana. Un travail délicat où des orchidées fragiles et autres fleurs sauvages se retrouvent lovées dans des roches habillées de mousses. Il est considéré comme l’un des plus grands fleuristes japonais et nombre de ses confrères viennent s’inspirer de ses créations où la nature reprend ses droits.>> Hanaya Mitate - 41 Scichiku Shimotakedonocho - Kita Ward

La gracieuse Kana Shimizu est d’abord tombée amoureuse des murs dénudés de cet ancien atelier de tissage avant de transformer le lieu en café végétarien et boutique-galerie. Cette esthète proche de la nature y expose, dans des mises en scène inouïes de beauté, les créations originales de céramistes, des paniers en cuir découpé ou des vêtements en lin.>>  Stardust - 41 Shimodakedono-cho - Shichiku - Kita-ku - +81 75 286 7296

Perchée sur les hauteurs du mont Higashi, la villa Kujoyama, l’équivalent japonais de la villa Médicis, accueille compositeurs, photographes, artistes, designers – parmi ces derniers, Felipe Ribon José Levy, Johan Brunel… – et, depuis peu, artisans d’art confirmés. Dans ce bâtiment à la beauté brute, conçu par l’architecte Kunio Kato, ces derniers imaginent des projets en lien avec l’archipel que l’on découvre lors des expositions qui s’y tiennent régulièrement.>> Villa Kujoyama - 17-22 Hinooka, Ebisudani-Cho - Yamashina-ku - +81 75 761 7940 - sur rendez-vous

Un mix d’influence danoise (après un passage chez Noma), de cuisine kaiseiki (le summum de la gastronomie japonaise) et de touche napolitaine avec ses pizzas revisitées à la sauce nippone… Yoshihiro Imai passe pour être un des jeunes chefs les plus inventifs de sa génération. Preuve ultime, ses assiettes gourmandes ont des allures de tableau.>> Monk - 147 Jodoshimominamida-cho, Sakyo-ku - +81 75 748 6081

Les Japonaises ne jurent que par cette marque de cosmétique kyotoïte centenaire au logo – une femme au miroir – reconnaissable entre tous. Le produit phare : les « aburatorigami », petits papiers qu’elles se passent délicatement sur le visage pour matifier leur peau ou l’illuminer d’un voile de poudre, avant d’aller déguster une confiserie japonaise sur le chemin de la Philosophie.>> Yojiya - 15 Shishigatani honenincho Sakyo ward - +81 75 754 0017

Paysagiste inspiré et renommé, Shigemori Mirei (1896-1975) a profondément réinventé l’art du jardin. Parmi ses 200 créations disséminées dans tout l’archipel, le jardin de pierres et de mousse du temple bouddhiste Komyo-in, réalisé à la fin des années 30 et considéré comme l’un de ses chefs-d’oeuvre. Chant des oiseaux, buissons d’azalées en toile de fond, cerisiers et érables qui, à chaque saison, le parent de couleurs différentes… Tout est propice à la contemplation.>> Le temple Komyo-In - 15-809 Higashiyama-ku - +81 75 561 7317

Pour arriver dans cet hôtel hors du temps, il faut d’abord se rendre à Arashiyama, quartier au parfum champêtre à l’ouest de la ville, puis prendre un bateau pour remonter la rivière Hozu couleur jade. Un voyage en soi qui mène à cet éden à flanc de colline, vingt-cinq chambres abritées dans une dizaine de maisons centenaires où la décoration contemporaine joue le turquoise passé, les bois blonds et le bambou.>> Hôtel Hoshinoya - 11-2 Genrokuzancho - Arashiyama - Nishigyo-ku - +81 570 073 066

Ce reportage est tiré du ELLE Décoration n°263. Abonnez-vous ici.